Diferente das outras cidades coloniais do Brasil, a arquitetura de Paraty tem caráter, originalidade e definição, formando um harmonioso conjunto arquitetônico do século XVIII. Paraty é um Monumento Histórico Nacional do Brasil e nomeado Patrimônio Histórico Mundial pela UNESCO.

65% da área de Paraty está localizada dentro do Parque Nacional da Serra da Bocaina. Com grossas paredes decoradas, suas tradicionais calçadas irregulares e ruas de paralelepípedos, sobrados coloniais com sacadas de ferro, cultura maçônica, o ambiente e estrutura característicos dessa charmosa cidade fazem o turista voltar no tempo.

O city tour consiste em uma caminhada pelo centro histórico da cidade acompanhado por um guia profissional que contará curiosidades e histórias de séculos passados, passando pelas 04 igrejas principais: Santa Rita de Cássia (possui um museu de artes sacras e uma capela ao lado, um antigo cemitério de gavetas); Nossa Senhora do Rosário; Matriz de Nossa Senhora dos Remédios; e Nossa Senhora das Dores, além de visita à Casa da Cultura, ateliês e antigos sobrados.

Ao final da caminhada, parada para degustação de cachaças e licores (opcional) nas Cachaçarias do Centro Histórico.